Live chat con Gustavo Tolosa: parliamo di Starch Solution!

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La mia passione per la nutrizione da tempo mi ha portato a studiare libri di medici d’oltreoceano: Campbell, Esselstyn, Greger, Barnard, Lustig, McDougall e altri.
Ora faccio un passettino in più per avvicinarmici. Ieri sera in un live webinar di cui avevo in anticipo annunciato le coordinate per poter partecipare, ho intervistato  quello che è considerato il portavoce ufficiale del Dr. McDougall (autore di The Starch Solution): Gustavo Tolosa, musicista, fondatore della Dallas Music Academy nonché Starch Solution Coach a Dallas.

Dalle ore 21.30 (fuso di Roma) abbiamo fatto due chiacchiere live, in remoto, cominciando ad introdurre i concetti di base della Starch Solution: alimentazione 100% di origine vegetale, zero o ridotto consumo di cibi elaborati, inscatolati, ecc.; Zero consumo di olii o grassi aggiunti; ALTO consumo di amidi.

Qui il link per rivedere il Webinar

Altri webinar sono in programmazione con Gustavo, e assai probabilmente anche col Dr. McDougall, per entrare nei dettagli di questo piano alimentare che il Dottor McDougall ha creato e che tanti altri dottori di fama internazionale consigliano.

Restate nei paraggi. Credo ci potranno essere novità interessanti anche riguardo alla possibile traduzione di una parte del libro. Per ora una parte, poi vediamo…

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Questi che seguono sono alcuni link per conoscere un po’ di più Gustavo Tolosa:
Il suo canale youtube
il suo profilo Facebook
questa la sua scheda sul sito del Dr. McDougall

Di seguito i link per conoscere l’attività del Dr. McDougall:
Il ricchissimo sito
il libro

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Programma radio e podcast-blog sui temi della decrescita e della sostenibilità.

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